22/12/2008

De la macrobiotique

Il faut d’abord savoir que le but de la macrobiotique est l’atteinte d’un équilibre entre l’homme, l’environnement et l’univers et que cet équilibre s’obtient principalement par le choix et la préparation judicieuse des aliments, lesquels se basent sur le principe ancestral du Tao : le yin et le yang.

Le principe yin et yang sert à classifier les phénomènes universels en deux pôles, le yin correspondant au pôle positif, le yang au pôle négatif. Mais ces pôles sont en mouvement, rien n’est donc complètement yin ou yang.

 Par exemple, une carotte est considérée plus yin que la viande puisqu’elle est sucrée, gorgée d’eau et de source végétale. Toutefois, comparé à un céleri qui pousse à la verticale vers le haut, la carotte est davantage yang puisqu’elle pousse vers le bas.

Plus un aliment rassemble de caractéristiques yin, plus il est considéré yin; c’est de même pour le yang.

Pourtant je ne peut  m'empêcher de penser que les Inuits  ( 1 )  sont plutôt Yin de par la force de leur environnement … bref .. comme Mr Jourdain …, qu’ ils faisaient de la prose sans s’en rendre compte …Et aussi que … Esquimau désigne parfois aussi  une crème glacée enrobée de chocolat et fixée sur un bâtonnet…

Ceci étant dit ,mon souci principal aujourd’hui est plus de savoir si les renforts US envoyé en Afghanistan ne sont pas constitué que de B52 pour lancer des bombes sur la population qui doit elle manquer cruellement de vitamine B12…, mais quand même , après  avoir consulté la liste des aliments macrobiotiques , en ‘abuser ‘un jour sur deux ne ferait pas de tord à mon régime épicurien …

De bonnes  bases  d’entente donc avec de futures candidats( es)  ou déjà  pratiquants( es )  de cet art …surtout d’entente et de quiétude  lors de la prise d’un repas en commun  car dans le cas contraire, les mets les plus délicats ne feront jamais partie ni du yin ni du yang …mais bien de la pire des catégories …celle  des …poisons !

A peluch’

( 1 ) Eskimo ou esquimau ( de l'étymologie populaire « mangeur de viande crue » )   correspond généralement aux peuples Yupik et Inuit du grand nord canadien, de l'Alaska et du Groenland.

21:00 Écrit par Alain dans Général | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : regime, macrobiotique, b52, b12 |  Facebook |